200 ANS D'HISTOIRE
En 1790 Fourthon était déjà connu dans le Médoc comme relais de chasse. En 1834 la propriété fût achetée par la famille Mothes qui développa une activité viticole. Depuis juin 2004, la famille Narboni préside aux destinées de Château Peyrat-Fourthon. A peine installé aux commandes, Pierre Narboni fait l’acquisition de terres et agrandit la propriété qui passe à 20 hectares d’un seul tenant. Il souhaite en faire l’un des fleurons de l’appellation Haut-Médoc.
Vignobles
-
22,9 hectares
-
Sols argilo calcaires graveleux
-
Cabernet Sauvignon 55 %
-
Merlot 41%
-
Petit verdot 4%
-
Âge des vignes : 20 ans
-
6 600 pieds par hectare
-
Technique de palissage moderne
-
Travail de la terre façon culturale
-
Enherbement un rang sur deux
-
Vendange manuelle
Vinification, Élevage, Environnement
-
Vinification en cuves inox thermorégulées
-
Préfermentation à froid 3 à 4 semaines
-
Micro oxygénation durant la fermentation alcoolique
-
Fermentation malolactique en barriques
-
La propriété a reçu le Label HVE.3 (Haute Valeur Environnementale) considéré comme étant le plus haut niveau de certification.
Récompenses
Depuis 2004, grâce au travail de Pierre Narboni et de l’ensemble des ses équipes, le Château Peyrat-Fourthon a été récompensé par plus de 50 médailles aux différents Concours vinicoles.
La presse en parle
Le Château Peyrat Fourthon est référencé dans plus de 20 guides professionnels et recommandé chaque année par les hebdomadaires nationaux, la presse spécialisée de vins ou de gastronomie.
Références
