Recette :
La composition harmonieuse de sherry sec, de vermouth français sec et d'amer orange reflète la présence globale et intemporelle de ce cocktail. Siroté dans un verre à martini refroidi et garni de zeste d'orange.
Notes de dégustation :
- Couleur : ambre clair
- Au nez : arômes persistants, pleins et fruités d'abricot, de pêche et de raisin sec, variations d'herbes et d'épices, avec un soupçon d'amande et d'autres noix
- En bouche : nuances vineuses, douces, associées à des saveurs légèrement fruitées, agréablement sèches, avec un soupçon de lavande et des traces de romarin et de girofle
- Finale : longue durée avec une sensation de bouche douce et pleine
Histoire
1890 : The invention of the Bamboo is attributed to the German Louis Eppinger, the “father of bartending in Japan”. He created this exceptional aperitif for the international guests of the historic Hotel New Grand in Yokohama.
The Bamboo N°12
"Le Sherry Amour du Japon"
D'origine allemande, Louis Eppinger, «le père du troc au Japon», a créé cet apéritif exceptionnel pour les invités internationaux de l'historique Hôtel New Grand de Yokohama en 1890.
Ingrédients :
sherry, vermouth sec, amers d'orange, amers aromatiques
Teneur en alcool :
18,5% vol.