Recette :
 
Cette composition de gin, de liqueur amère rouge italienne et de vermouth italien se déguste mieux dans un verre rempli de glaçons et garni de zeste d'orange.
 
Notes de dégustation :
 
Couleur : rouge rubis intense
Au nez : bouquet irrésistible et doux avec un soupçon de miel et d'herbes, riche en épices, des nuances de baies, de prune et de prune, avec des notes de basilic séché et d'huile d'olive
En bouche : velouté doux, principalement de cerise et de rhubarbe, des nuances de genièvre et de gentiane, avec un soupçon d'épices diverses et de chêne, semblable au vin, avec de subtiles nuances de lavande et de violette
Finale : fascinant et durable avec des fruits compotés, de la rose et un soupçon de figue
 
Histoire
 
1920 : Nous devons nos remerciements à Fosco Scarselli, qui a inventé le Negroni dans son Caffè Casoni (aujourd'hui Giacosa). Il servit à ses clients réguliers un Americano, remplaçant l'eau gazeuse par du gin.