Recette :
 
Si vous voulez profiter de l'Adam des cocktails le plus original possible, vous devez suivre la recette originale, comme dans LE SAZERAC COCKTAIL: Cognac XO, Cocktail Bitter de Peychaud, sucre et absinthe. Mettre dans un verre à tambour refroidi avec des glaçons et bien mélanger. Ensuite, mouillez la boisson avec les huiles essentielles et un zeste de citron et garnissez.
 
Notes de dégustation :
 
Couleur: Mahagoni
Au nez: Arômes subtils de prunes séchées et de dattes, avec des notes d'abricot. Vanille, chocolat et noix, ainsi qu'un soupçon de biscuit
En bouche: Doux velouté, corsé, élégant notes de bois avec des notes douces de cacao et de réglisse
Finale: Longue et souple, profondeur élégante avec une douceur épicée Dans l'ensemble: intense et doux - avec une grande complexité
 
Histoire :
 
1830 : L'histoire raconte que le pharmacien créole Antoine Amédée Peychaud a voulu vendre ses amers et les a mélangés avec du bon cognac et du sucre. Antoine Amédée Peychaud a définitivement inventé son bitter et très probablement le cocktail sazerac à base de ces bitter, mais le fait qu'il ait inventé le cocktail sous forme de boisson a été découvert comme une fable.
 
1859 : Pour la première fois, un SAZERAC a été servi à la Nouvelle-Orléans en 1859 au nouveau café Sazerac. La combinaison de liqueurs, de sucre, d'eau et d'amers était la forme originale du cocktail.
 
1908 : La première recette de Sazerac est publiée dans "The Worlds Drinks and How to Mix Them".
 
2008 : Le Sazerac a été déclaré "cocktail officiel de la ville de la Nouvelle-Orléans" et a déclaré la boisson d'État de la Louisiane.