Recette :
 
Cette combinaison parfaite de saveurs sucrées et acidulées résultant de l'interaction du gin et de la vodka goûte mieux glacée, de préférence dans un verre à cocktail, aromatisée et garnie d'une touche de zeste de citron. Mais attention: "Agité, pas secoué."
 
Notes de dégustation :
 
Couleur : pétillant et clair
Au nez : ample et intense, légèrement fruité, nuances de genièvre, avec une subtile touche d'agrumes et de géranium, des nuances de diverses herbes séchées, et juste une touche de muscade moulue
En bouche : légèrement acidulé et corsé, riche en notes de zeste de citron frais, notes fleuries de géraniums, une touche délicate de pétales de rose et une note zestée rappelant les olives
Finale : longue tenue avec des nuances d'herbes, suivi d'un soupçon d'amande
 
Histoire
 
1953 : L'auteur Ian Fleming a inventé ce cocktail pour 007 dans son roman «Casino Royale» en 1953. James Bond a nommé le cocktail d'après son grand amour: «Je pense que je vais l'appeler un Vesper.» «À cause de l'arrière-goût amer?»"Non, car une fois que vous l'avez goûté, c'est tout ce que vous voulez boire."
 
2011 : Depuis 2011, VESPER fait partie de la liste des «Cocktails officiels IBA» de l'International Bartenders Association.